2 картофелины, 1 свекла, 2 моркови, 50 г фасолин, немного свежей капусты, зеленого лука, листьев салата, 2 помидора, 2 свежих огурца, 1 яблоко, 50 г зеленого горошка, свежая зелень по вкусу, 15 г растительного масла, соль, сахар, лимонная кислота.артофель, свеклу, морковь отварите в кожуре до готовности, остудите и нарежьте тонкими ломтиками или кубиками. Фасоль отварите и также мелко нарежьте.
Свежую капусту, зеленый лук и салат нашинкуйте, помидоры нарежьте небольшими дольками, свежие огурцы — кубиками, яблоко — тонкими пластинками.
Подготовленные продукты смешайте и добавьте зеленый горошек, рубленую зелень, заправьте растительным маслом, солью, сахаром и лимонной кислотой.
Винегрет выложите горкой на тарелку или в салатник и украсьте салатом, дольками помидора, нарубленным зеленым луком.
