0,5 кг филе куриных грудок, 1 красный болгарский перец, 1/2 банки кукурузы, 1 большая луковица, 5 ст. ложек соевого соуса, 100 г майонеза, 2 ст. ложки воды, 6 средних картофелин, соль по вкусу, растительное масло для поджарки.Куриные грудки мелко порезать кубиками, поджарить на сковороде до полной готовности.
Порезать кубиками болгарский перец. Пол-луковицы нарезать мелко кубиками, а другую половину — кольцами. Все нарезанное (перец, лук) и кукурузу поджарить на другой сковороде до появления золотистой корочки. Приготовленные кусочки филе соединить с поджаркой из овощей.
Майонез смешать с соевым соусом и добавить 2 столовые ложки воды. Все перемешать.
Соус из майонеза и сои добавить к куриным грудкам с овощами. Перемешать, поставить на медленный огонь и тушить около 10 минут, периодически помешивая. Картофель почистить, нарезать соломкой, пожарить на отдельной сковороде.
