Пропустить через мясорубку в равных долях красные помидоры и болгарский перец. Например, по 0,5 кг того и другого. Тогда на эту массу взять 250-300 г чеснока, также пропущенного через мясорубку, 250 г пряных трав (укроп, петрушка, базилик), 2-3 стручка горького перца, 50 г растертых грецких орехов. Вместо помидоров и горького перца можно использовать острый магазинный кетчуп. Добавить 150 г соли, 60 г растительного масла. Хорошо перемешать. Массу разложить в бутылки из-под кетчупа и хранить в холодильнике.
