Картофель, сало, желательно с прослойкой, сыр, приправа, панировочные сухари, карбонад свиной, яйцо, растительное масло, чеснок, лимон, помидоры, листья салата.Картофель разрезать пополам, присыпать приправой и оставить на 10 минут. Нарезать тонкими пластиками сало и прикрепить к картофелю с помощью шпажек. Это будут «паруса».
Отбить кусочки карбонада и присыпать приправой. На каждый положить начинку из тертого сыра, смешанного с чесноком. Скрутить рулетики, закрепить шпажками и обвалять их во взбитом яйце, а потом в сухарях. Смазать противень маслом, выложить «кораблики» и рулетики, запечь в духовке в течение 20 минут.
Когда все будет готово, выложить на блюдо, украшенное листьями салата, дольками лимона, помидорами и зеленью.
