Кочан капусты, петрушка, маслины, оливки, салат, огурцы, помидоры, красный перец, кусочки вареного мяса, колбасы, рыбы, кубики сыра, яблоки.На мелкую тарелку или блюдо положить срезом вниз половину капустного кочана. По краям блюда красиво уложить гарнир — петрушку, салат и другие овощи, нарезанные соломкой или кубиками. На деревянные или пластмассовые палочки наколоть в любых сочетаниях кусочки вареного мяса, колбасы, рыбы, кубики сыра, яблоки и воткнуть их в капустный кочан в качестве иголок.
