Несмотря на предпочтение покупателей, диетологи больше всего ценят темный шоколад. Флавоноиды — антиокислительные вещества, содержащиеся в нем, полезны для сердечно-сосудистой системы. Они же борются со старением, так как нейтрализуют главных врагов молодости — свободные радикалы. В шоколаде содержатся эфирные масла, защищающие сосуды от атеросклероза.
Теобромин стимулирует сердечную деятельность, улучшает кровообращение и даже нормализует давление. Ученые Национального института сердца и легких при Имперском колледже в Лондоне выяснили, что теобромин, содержащийся в шоколаде, может быть использован для лечения хронических заболеваний органов дыхания. Он намного эффективнее, чем кодеин, входящий в состав многих препаратов от кашля. В лакомстве содержится магний, который стимулирует память, повышает устойчивость к стрессам и укрепляет иммунитет. Фенамин способствует выработке серотонина, гормона счастья. Так что сейчас это очень эффективный способ борьбы с осенней меланхолией.
