Рис отварной, фарш, лук, сметана, томатная паста или кетчуп.Смешать рис и фарш, посолить, поперчить. Завернуть в заранее отваренные капустные листы. Положить голубцы в кастрюлю и пропарить несколько минут.
Для подлива: обжарить мелко порезанный лук, добавить кетчуп и сметану, немного соли. Залить голубцы.
