Персик, вареная говядина, 2 апельсина, капуста, петрушка, брынза, майонез или сметана, зелень.Порезать кубиками вареную говядину, брынзу, персик. Завернуть все в слегка отваренные в подсоленной воде капустные листья. Подготовленные голубцы можно обжарить, потушить в мясном бульоне или запечь в духовке под шубой из майонеза (или сметаны), смешанного с соком апельсина
