Раиса Алексеевна сейчас на заслуженном отдыхе. И у нее после стольких лет напряженной, стрессовой работы наконец-то появилось свободное время. Теперь заслуженная артистка может позволить себе спокойно почитать книгу (сейчас заново открывает для себя Чехова), посмотреть телевизор – не сериалы, а различные новостные и аналитические программы, и, конечно же, порадовать своих мужчин – сына и мужа – чем-нибудь вкусненьким. Тем более что готовить в новой просторной кухне, одно удовольствие. Раньше «фирменным» блюдом была фаршированная щука, муж ловил, или покупали, но к любому празднику готовили именно рыбу.
Теперь же гостей здесь потчуют замечательным «Балтийским» пирогом, тоже с рыбой. Как полноправные гости откушали его и мы. Вкус просто замечательный, на словах не передать. Рецептами замечательного пирога Раиса Алексеевна поделилась с нашими читателями. Для приготовления надо: 250 гр. сметаны, столько же майонеза, 3 яйца, совсем немного соли и соды, которую надо загасить кипятком, 6 ст. ложек муки. Все смешать, половину вылить в противень, сюда же, поверх теста натереть 4 сырых картофелины на крупной терке, высыпать слой мелко нарезанного лука, затем положить слой сайры (1-2 баночки), залить второй частью теста и выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, до образования коричневатой корочки.
